棘を抜く

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食事

健康的な食事がしんどい時に前向きにしてくれるフリーペーパー

「健康的な食事」の記事って、一汁三菜!とか魚と野菜は毎食!みたいな「わかっちゃいるけど…」な内容の事が多いけどこのフリーペーパーすごく現実的だから見てほしい「グラノーラ?最近のシリアルは栄養添加されて健康的でイイよ!」「菓子パンオンリー?エ…

市販の食パンを美味しく食べる方法

妻が神戸のホテルで調理師修行中、パン部門に回された時に教えられた、市販の角食を旨く食う方法。パンに切れ目を入れて焼き、バター(マーガリン)を塗って、軽く塩。切れ目はパンの内部までバターを染み込ませ、塩は旨味を引き出す。いや、結婚8年目にして…

ヴィーガンきらいだけどヴィーガン料理はかなり好き

ヴィーガンきらいだけどヴィーガン料理はかなり好きでそれ系のレストランとか結構いく。日本の精進料理並の知恵が集まってて「野菜だけなのに満足感ある料理」とか多々あってよい。高粱ハンバーグとかかなりいける。 — もへもへ(@gerogeroR)Tue Dec 10 10:49…